О муке

Калорийность Порошка из виноградных косточек 63 кКал.

Энергетическая ценность продукта Порошок из виноградных косточек (Соотношение

белков, жиров, углеводов):

Белки: 18 г. (~72 кКал)

Жиры: 10 г. (~90 кКал)

Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 114%|143%|0%

Оказывается, самая бесполезная часть винограда - это его мякоть. В ней содержится

меньше 10% полезных веществ. А вся сила виноградины - в косточке. Сила эта состоит в

растительных фенольных соединениях - проантоцианидинах, очень сильных

антиоксидантах. Во много раз сильнее, чем, например, витамины С и Е.

Разрешите Вам представить необычный вид муки - мука из виноградных семян.

Получают при отжиме масла из виноградных семечек. В отличие от зерна,

виноградная косточка имеет более прочную структуру, и при степени измельчения,

как у муки первого сорта, порошок (мука) виноградной косточки имеет небольшой

характерный хруст.

"Виноград удивительно приспособлен к организму человека,

как здорового, так и больного".

Гиппократ

"Основные спасительные составляющие этого продукта

-антиоксиданты, сильнейшие противопаразитарные вещества –

полифенолы, витамины и широкий спектр других веществ, включающих

практически все элементы периодической системы".

Д. И. Менделеев

Оказывается, самая бесполезная часть винограда - это его мякоть (перечитав кучу

инфы мне трудно было с этим смирится - я обожаю виноград, а вот косточки

разжевывать никогда не любила). В ней содержится меньше 10% полезных

веществ. А вся сила виноградины - в косточке. Сила эта состоит в

растительных фенольных соединениях - проантоцианидинах, очень сильных

антиоксидантах. Во много раз сильнее, чем, например, витамины С и Е.

 

Мука винограда содержит большое количество биологически активных веществ

-антиоксидантов: 65 мг эпикатехина, 75 мг катехина, 97 мг проциандина В2 ( один

из самых сильных антиоксидантов, созданных природой, защищает клетки

организма от вредных воздействий и продлевает их жизнь, служит для

профилактики возрастных изменений, положительно влияет на организм за счёт

особого комплекса с высокими антиоксидативными способностями), 195 мг другого

проциандина, 432 мг циклического полифенола (противопаразитарного),

В результате повышается антиоксидативный потенциал на 5000 единиц,

его антиоксиданты и полифенолы, намного сильнее и эффективней

Витамина Е. При его использовании сокращается количество свободных

радикалов, которым мы на 80% "обязаны" морщинами, общим старением кожи и

развитию многих других заболеваний.

Мука виноградных косточек содержит витамины C, A, B1, B2, B5, E ,

микроэлементы, жирные кислоты, дубильные вещества. Набор этих

компонентов снижает уровень холестерина в крови человека, препятствует

развитию атеросклероза, обладая к тому же противовоспалительными и

бактерицидными свойствами. Мощные антиокислители тормозят разрушение

клеток человеческого организма, замедляя процессы старения.

Укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных и лимфатических сосудов,

потенцируя кровообращение. Волшебная легкость, с которой он помогает людям

избавляться от своих проблем, объясняется наличием в его составе процианидов –

сильнейших антиоксидантов. Благодаря им он выступает прекрасным

профилактическим средством против осложнений при гриппе.

В косточке содержится много фитоэстрогенов - катехин, кверцетин,

лютеин и другие. Они и защищают от атеросклероза женщин после 45 лет. Вот

почему виноградной косточкой занялась комплексная бригада из врачей и

физхимиков. У женщин в возрасте от 47 лет до 61 года брали сыворотку крови до

приема виноградных препаратов. Эта сыворотка вызывала накопление холестерина

в специальных тестовых клетках. А вот через несколько часов после того, как

женщины принимали экстракт из косточки, та же сыворотка приобретала иные

свойства.Прием всего 100 мг сухого спиртового экстракта из виноградных семян

уже через два часа снижал содержание холестерина в клетках на 70%.

Одно из главных достоинств виноградных косточек - уникальная

способность укреплять соединительную ткань стенок всех кровеносных сосудов

(артерий, вен, капилляров) и делать их прочными и упругими. Укрепление

сосудов препятствует кровоизлияниям, в том числе, кровоизлияниям в мозг и

разрыву сосудов сетчатки глаз.

Проантоцианидины виноградных косточек признаны в Европе лучшим

средством при варикозном расширении вен.

Мука из виноградной косточки является прекрасным средством для поддержания и

восстановления здоровья глаз. Он улучшает функционирование и

чувствительность сетчатки у близоруких, снимает напряжение глаз,

вызванное работой за компьютером, улучшает скорость восстановления

остроты зрения после яркого цвета, помогает снабжать клетки мозга

кислородом и многими микро и макро элементами, при лечении

ретинопатии, которая вызывает ухудшение зрения у диабетиков.

И еще одна важная область применения муки - расстройства внимания. Мука 

виноградной косточки улучшает работу клеток мозга также благодаря мощному

антиоксидантному действию.

Исследования показали, что виноградная косточка обладает также мощным

антигистаминным действием.

Другие свойства виноградных косточек относятся к коллагену. Мука ингибирует

протеолитические ферменты: эластазу, коллагеназу, гиалуронидазу и бета-

глюкоронидазу. Она помогает коллагеновым волокнам укрепить стенку

кровеносных сосудов, что проявляется в защите сосудов и тканей от воздействия

свободных радикалов. Кроме этого, мука уменьшает воспаление коллагена,

понижая выделение гистамина, протеаз, простагландинов.

Эти свойства экстракта используют при лечении многих дегенеративных состояний.

К тому же, мы можем защитить кожу от воздействия свободных радикалов, делая

ее моложе, здоровее, понизить риск развития рака кожи от солнечных излучений и

токсинов окружающей среды. Это также помогает облегчить ревматоидный

артрит и деформирующий остеоартрит.

Анализ пищевой ценности Муки из виноградных косточек (М=300)

Название                    Доля

Сырой протеин       9,3%

Сырой жир               4,5%

Сырое волокно       41,8%

(клетчатка)

Сырая зола               2,9%

Азот без экстрактов 32,4%

Сахар                         7,2%

Сырой крахмал      1,4%

Газообразование  7,8ml/200mg

Энергия                     6,16 MJ/kg

Натрий                        < 0,05%

Кальций                      0,79%

Фосфор                        0,3%

Калий                           0,81%

Магний                         0,22%

Железо                        80 мг/кг

Марганец                     32 мг/кг

Медь                             15 мг/кг

Цинк                              20 мг/кг

Бор                                14 мг/кг

Молибден                    < 0,12 мг/кг

Еще показания к применению муки из винограда:

профилактика кариеса;

сердечно-сосудистых заболеваний;

заболеваний печени и желчевыводящих путей;

аденомы предстательной железы;

заболеваний глаз;

снижает воздействие препаратов ослабляющих иммунитет в период химиотерапии

или лучевой терапии. 

Продукт не содержит глютен.