Главная \ HoReCa \ ГРИБЫ \ Мицелий (споры) грибов

Мицелий (споры) грибов

kvas-h4

Рецепт домашнего кваса с изюмом

Сухой квас «Майский»  от хлебозавода №4 насыпаем в трехлитровую банку, заливаем кипятком по «плечики». Добавляем три столовых ложки сахара и оставляем остывать. Стакан воды остужаем до температуры тела и всыпаем туда сухие дрожжи. В зависимости от рецептуры использования дрожжей, им нужно дать набухнуть или сразу же перемешать до растворения. Когда вода в банке остынет до 36-37 градусов, вливаем в банку дрожжи и тщательно перемешиваем. Банку накрываем крышкой и ставим в теплое место на 2 дня. На третий день процеживаем через марлю, отделяя гущу. В квас добавляем горсть промытого изюма, оставляем при комнатной температуре еще на полдня. После этого разливаем квас в пластиковые бутылки,тщательно закручиваем крышки и убираем в холодильник. Через сутки освежающий и вкусный квас готов.

В состав сухого кваса «Майский» входит смесь ячменного солода и ржаной панировки, которые в свою очередь проходят термическую обработку и просеивание, что исключает попадание в состав посторонних частиц. За счет качественного сырья и технологического контроля квас «Майский», выпускаемый хлебозаводом №4, признан продуктом высокого качества!

Квас регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эти полезные свойства кваса объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов группы В, кальция, магния, фосфора, микроэлементов, а также аминокислот, играющих огромную роль в организме по разложению и выведению мертвых, больных и патологических клеток. Квас укрепляет зубную эмаль, залечивает язвы, повышает работоспособность и даже способствует похудению.