Главная \ HoReCa \ Сыр \ Купить сыр для жарки \ Конкурс на лучшее блюдо с сыром МИЛАНА

Конкурс на лучшее блюдо с сыром МИЛАНА

Благодаря высокой температуре плавления при нагревании сыр не растекается, просто становится мягче, приобретая румяную корочку. Именно на гриле сыр приготовят в любом баре и подадут его в качестве закуски вместе с овощным салатом и оливками. Сыр хорошо сочетается и с запечеными овощами...

лого

А где Ваш рецепт ?

Лучшее блюдо с cыром "Гриль" может быть Ваше!

рецепты и фотографии присылайте на почту v.nitsuk@yandex.ru

Три победителя получат призы !

icon_400

Рецепт жареного сыра "Гриль"

1.Сыр нарежьте крупными ломтиками толщиной 5-7 мм .

2.Разогрейте сковороду-гриль, смажьте оливковым маслом и обжаривайте на ней ломтики сыра по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

3.Тем временем крупно нарежьте помидоры, крупно порвите листья тархуна и базилика. Смешайте помидоры с зеленью, заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Подавайте с обжаренным сыром.

icon_600

Салат из спаржи, сыра "Гриль" и оливок.

1.Спаржу варите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем сразу же переложите в ледяную воду, остудите и просушите на бумажном полотенце. Разрежьте поперек на 2 части.

2.Cыр нарежьте крупными ломтиками толщиной 5 мм.

3.Листья салата смешайте с листьями орегано или базилика, спаржей, оливками и сыром. Полейте соком лимона и оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.


Только недостаточное образование и квалификация в поварском искусстве дает Вам право не использовать сыр "Гриль" в своих блюдах.

Мы хотим заполнить этот пробел новыми рецептами с сыром "Гриль"!

Сыр "Гриль" идеально подходит для приготовления на гриле или тефлоновой сковороде (без жира или в небольшом количестве растительного или оливкового масла). Сыр для жарки и гриля нарезается ломтиками и запекается 3 мин. с каждой стороны до образования золотой корочки.



Сыр "Гриль" с тонкими полосками огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 порция
180 гр. сыра
30 гр. оливкого масла
60 гр. свежих огурцов
соль

Приготовление:

Сыр-гриль нарезать на ломтики толщиной 1 см, обжарить на гриле с обеих сторон. Огурцы очистить, нарезать тонкими полосками, посолить, полить оливковым маслом и выложить на обжаренный сыр.


Сыр "Гриль" на обжаренном овсяном хлебе с зеленым салатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 порция
30 гр. зеленого салата
1 ломтик овсяного хлеба
60 гр. сыра
30 гр. оливкового масла
Соус:
20 гр. горчицы
20 мл. бальзамического уксуса
20 гр. меда
20 гр. оливкового масла, соль


Приготовление:
Ломтик хлеба обжарить на оливковом масле, Сыр-гриль нарезать кружочками и запечь на гриле с обеих сторон. На тарелку выложить зеленый салат, на него обжаренный ломтик хлеба, а сверху сыр. Все полить соусом. Для приготовления соуса тщательно смещать все ингредиенты до образования однородной массы.


Сыр "Гриль" с вареньем.


ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. сыра
25 гр. варенья
100 гр свежей или
замороженной черники
15 гр. сметаны

Приготовление:
Обжарить Сыр-гриль с обеих сторон на сковороде. Во время жарки подогреть варенье и добавить свежую или замороженную чернику. Сыр-гриль положить на тарелку, сверху положить варенье с джемом и сметану.


Сыр "Гриль" на обжаренном овсяном хлебе с зеленым салатом



ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 порцию
30 гр. Зеленого салата 20 гр. горчицы
1 ломтик овсяного хлеба 20 мл. бальзамического уксуса
60 гр. Сыра 20 гр. меда
30 гр. оливкового масла, соль


Ломтик хлеба обжарить на оливковом масле, сыр нарезать кружочками и запечь на гриле с обеих сторон.
На тарелку выложить зеленый салат, на него обжаренный ломтик хлеба, а сверху сыр. Все полить соусом.
Для приготовления соуса тщательно смешать все ингредиенты до образования однородной массы.



Сыр "Гриль" обжаренный и завернутый в ломтики вяленого свиного окорока с творожными клецками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 порция:
150 гр. сыра
50 гр. свиного окорока
30 гр. оливкого масла
твороженные клецки:
250 гр. творога
125 гр. муки
2 яйца
70 гр. сливочного масла
соль

Приготовление:

Нарезаный Сыр-гриль , ломтиками, толщиной 1 см, запечь на гриле. Свиной окорок тонко нарезать, завернуть в него сыр и снова слегка запечь с обеих сторон.

Клецки: в творог всыпать муки, добавить масло, яйца, слегка все перемешать. Тесто поставить на несколько минут в холодильник. Сформировать клецки и отварить их в кипящей подсоленной воде. Перед подачей на стол, полить растопленным сливочным маслом.